中国黄连之乡——石柱县黄连中药材www.sctianqi188.cn，又名味连、鸡爪连，南岸连、有1300多年的历史，现有gap基地5万多亩，占全国年总产量的68％以上，占世界年总产量的40％以上。它含小檗碱（黄连素）达到约6.5%~10%，位居（其它同类产品含量在5%左右）。石柱黄连始于元末明初(约1360年)、石柱黄连被李时珍列为120种中上品。1979年石柱被命名为“中国黄连之乡”。1985年石柱黄连被编入《中国土特名产辞典》、《中国的世界之Zui》。1989年被确认为“地道药材”，2004年获得国家“地理标志产品保护”认证，石柱黄连品质优良闻名于世，现主要出口欧美、日本、东南亚、韩国等50多个国家和地区。黄连味苦、寒，《本草纲目》记有清热解毒、泻火消炎、降压、利胆、抗病毒，治呕吐、牙痛、妇女阴中肿痛等多种药用功效，它是在黄水国家森林公园大风堡原始森林独特的气候、水质和土壤中生长的，是"大山的馈赠，土家的骄傲"，在日本、韩国及东南亚、西欧等市场倍受欢迎。现在，黄水镇是国家黄连gap示范基地，建有中国Zui大的黄连交易市场，已开发的黄连系列旅游商品是旅游购物、馈赠亲朋之佳品。

附注：黄连

　　（一）概述
　　 别名王连、宣连、川连、鸡爪连等。
　　 为毛茛科植物。主要栽培种有黄连（味连） （coptis chinensis franch．）和三角黄连（雅连）（c．deltoidea c．y． cheng et hsiao），以根状茎入药。有清热燥湿、泻火解毒作用，凉血明目，除湿热止泻痢，治心火肝热、头晕、目赤、烦燥、热毒。
　　 （二）植物特性
　　 多年生草本。地下根茎多数分枝，表面粗糙，黄褐色，须根多而细长。叶丛生、叶柄长，小叶3～5枚，边缘深裂成羽状，有锯齿，淡绿色有光泽。花茎春末抽出，高100厘米，顶生圆锥聚伞花序，花小，黄绿色。骨突果成熟开裂，种子小，黄褐色。黄连喜欢冷凉、湿润，忌高温干燥。
　　 （三）生长特性
　　 黄连喜生长在高山阴湿冷凉，透光度30％～40％，忌强光、高温、干燥、积水的地方。土层肥厚、排水良好、土壤湿度50％～60％左右。种子有胚后热阶段，经低温才能发芽，特别是苗期耐光能力差，苗越大抗光能力增强。
　　 （四）栽培方法
　　 1．整地遮荫 过去一直采取搭架。遮荫，破坏森林太厉害，现在利用林下栽和玉米套作、或搭简易棚，通光度保持在40％左右即可，排水良好，土壤湿度50％～60％左右，怕积水和直光，选择半阴半阳，15～25度坡地为好。
　　 整地：先把地表的残渣及石头等杂物清除出棚外，堆成堆，熏烧成黑土，再翻挖2次，整细耙平。然后顺着坡向整成宽130～150厘米，高10厘米的高畦（厢），沟宽16～26厘米，畦面呈瓦背形，并在棚的周围开好排水沟。
　　 畦整好后，每公顷施腐熟牛马粪60000～75000千克；捣碎均匀铺于畦面，然后浅挖，与表土拌匀，再覆盖6厘米左右的熏土。
　　 遮荫：多采用架子棚和简易棚。架子棚是采用砍去竹丛和树木，均作遮荫材料，长216厘米，桩距200～230厘米，行距160厘米，柱埋深30～50厘米，桩高都是160厘米，再搁上檩子及横杆，上面盖遮荫物，荫蔽度要均匀，约60％～70％。
　　 简易棚：用3～5厘米粗的木叉作极，棚高80～100厘米，边裁边搭，栽完一畦，搭一棚。
　　 2．繁殖方法 用种子育苗繁殖和扦插繁殖两种方法。
　　 （1）种子繁殖法 采种：立夏前后，采移栽3年以上健壮植株所结的种子，当种子呈黄绿色即应采收，晴天摘回果枝堆放室内1～2天，即可脱粒，忌日晒，保持湿润，低温处理，完成种胚后熟。生产中采用温床或腐殖质混合均匀，埋于窖中厚3厘米，上面再覆盖沙或腐殖质土3～6厘米厚，再盖树枝保湿，经常检查。
　　 育苗 ①精细育苗 选半荫半阳湿润肥沃的杂木林或二荒地，砍除杂草和不需要的条木烧炭作肥，搭80厘米左右荫棚及栏边、并深翻土地23厘米左右，做130厘米宽的高畦、畦沟宽30厘米，畦面平整，呈弓背形，无碎石、树根，土细，每公顷施腐熟牛、马粪15000～22500千克，畦面盖1．5厘米厚的熏土。11月份左右取贮藏的种子、拌好20～30倍腐殖质土、均匀撒在畦面（每公顷用种37．5千克左右），再撒牛粪粉或草木灰0．6厘米厚。第二年春苗长出3片叶时结合除草追施清粪水或尿素，施化肥应分多次少量，硫酸按每公顷施75～112．5千克，是在晴天叶上无露水时撤施，再用小竹枝轻轻扫一下，使药掉落，防止烧苗。6月份施腐殖质土培土保苗，11月份每公顷施细牛粪或马粪拌草木灰11250千克，利于幼苗越冬。
　　 ③林间青苗 选荫蔽度在80％以上，林高度在300厘米以下的树林。地整好后每公顷播种75千克左右的种子，播法基本同精细育苗，于2月中下旬出苗前，清扫一次落叶，出苗后至移栽前应进行2～3次拔草施肥，此法节省劳动力。
　　 移栽：出苗第二年春移栽，按行株距10厘米*10厘米，深3-5厘米栽。此外还可采用林间栽黄连，使遮荫在70％左右做自然天棚，方法同上。也可与高秆作物早熟的玉米间作，先播玉米，按株距30厘米开穴，插入畦的两旁，每穴3-4粒种子，定苗留一株苗，7月份玉米封垄，在畦中，玉米行间按行株距10厘米*10厘米栽黄连苗，玉米收后，在畦两旁搭100厘米高的架子把五米秆均匀放在架上遮荫，每年重新播种玉术，第二年株距40厘米，第三年50厘米，第四年60厘米，第五年60～100厘米。
　　 （2）扦插繁殖 在种子或幼苗缺少的地区可采此法。即在黄连栽培5年后，提早于8～9月收获，收获后将黄连植株自根茎顶端以下0．1～0．13厘米处连茎叶摘下（剪），作插条用，随剪随栽。栽时应将叶柄全部埋入土中，只留叶片在外，并压紧即可。此方法的整地、做畦、施肥等与上相同，亦要5年才能收获。
　　 3．田间管理 想使黄连高产优质关键在于田间管理，应注意追肥除草，栽后3～5天，有缺苗立刻补之，并要施肥、清粪水或猪粪水助苗成长，发根后一个月施硫酸铵7．5～10千克，10～11月每公顷施腐熟牛马粪30000～37500千克，前期以氮肥为主，后期再撒一层薄熏土，以后每年春秋各施肥培土一次，春季每公顷施硫酸铵112.5～150千克或人粪尿或腐殖质上15000～22500千克，冬肥每公顷37500～60000千克腐熟牛马粪或饼肥过磷酸钙、石灰等。冬肥施后都要培熏土，3、4年后少施氮肥或不施氮肥。以磷、钾肥为主，注意收获前不能追肥。黄连从小苗至收获除草很重要，见草就除，小苗期用于拔，做到除草。除小、除净，除草同时注意培土，先薄后厚逐年增加，第二年1．5厘米厚，第三、四年1．5～3厘米厚。
　　 在管理中应注意调整遮荫度，3年内遮荫要经常检查，有缺遮荫者赶快遮上，遮荫逐年减少，如果是架子棚，在收获当年于种子收后，揭去遮荫材料，让黄连在日光下生长，使养分向根茎转化，使根充实，如做扦插繁殖材料的黄连，至收时才能扯棚，若林间栽黄连，栽后第三年开始砍修树枝，遮荫50％，第四年30％，第五年20％。
4．病害虫防治
　　 （1）白粉病 多发生在当年新叶上，起雪白色粉，后呈水浸状，叶逐变红暗褐色。此时可用猪粪水追施，使苗返青，再用0．3～0．5波美度石硫合剂喷洒防治。
　　 （2）鼠害及兽害 黄连的兽敌很多，如鹿子、锦鸡、鼠类等。危害黄连嫩叶、花薹及种子，有的也危害根状茎，一般发生在12月至翌年4月的寒冷季节。防鼠可用磷化锌和玉米粉按1：20拌成毒饵撒于田间或鼠洞内。
　　 （五）采收加工
　　 栽后第五年10～11月份收获。整株黄连挖出，抖掉泥沙，再将须根及地上部一起剪掉，须根及叶分别晒干，供兽用。根状茎单独烘干，炕时火力要均匀，开始时火力不宜太强，应徐徐加大，一般根状茎容易折断，断面呈甘草色时即可出炕，趁热放入槽笼里，推撞掉残存泥沙、须根及叶柄即得成品。